Edition 243

- Interview mit Thomas Bühner, Restaurant La Vie: In der Aromen-Küche
- Karl Egger von LaSelva erläutert die Leidenschaft für Bio und Feinkost
- Faszinierende Anblicke bieten drei starke Neuheiten von Zieher
- Tickets sichern: Die CHEF-SACHE 2015 unter anderem mit Grant Achatz, Sven Elverfeld, Christian Bau, Eric Menchon und Massimo Bottura
- Rezept von Klaus Erfort: Langostinos auf Meersalz gegart mit Artischocken in Texturen
- Rauchige Zeiten: Die neue Dip-Sauce Smoked Honey von WIBERG
- Die Culinary Stage auf der Anuga 2015 und der Koch des Jahres
- Braten und Backen mit der S-Klasse von SILEX
- Das Frontcooking-System von SCHOLL ist vielseitig einsetzbar
- Kulinarische Vielfalt mit dem Artisan Cook Prozessor von KitchenAid
- Attraktiver Espresso- und Kaffeespezialist von Jura Gastro
- Die Welt des Kaffees auf der Eu’Vend & coffeena
- Die Aguila 220 von Nespresso bedient gehobene Ansprüche
- Desserts: Jordi Roca, Patissier des El Celler de Can Roca, präsentiert köstliche Rezepte

1. September 2015