Edition 249

- Mario Gamba, Restaurant Acquarello: Man muss nicht jeden Tag etwas Neues erfinden
- Die neuen Fisch- und Seafood-Trends mit René Stahlhofen, Geschäftsführer Royal Greenland
- Andreas Hillejan und das Genussnetz der Jeunes Restaurateurs
- Patrick Lorenz (Dawn Foods), Alexander Krob (Unilever Food Solutions), Miguel Contreras (TV-Koch und Küchenchef TÜV Rheinland) und Markus Hannig (Langnese Deutschland) moderieren das Vorfinale zum Koch und Patissier des Jahres in Salzburg
- Außergewöhnliche Speisenpräsentationen aus dem Haus Zieher
- Albert Adria, André Chiang, Andreas Döllerer, Alexander Gauthier, Jordi Roca, Joachim Wissler und Poul Andrias Ziska auf der CHEF-SACHE 2016 in Köln
- Die Adalbert-Raps-Stiftung und die Ausbildung zum Gewürz-Sommelier
- Perfekt für den Herbst: Die Friesenkrone Heringsfrikadellen und Bratfilets
- Gipfeltreffen der Gastronomen auf der Alles für den Gast
- Rational stellt das neue SelfCookingCenter vor
- Winterzeit ist Teezeit: Attraktive Angebot und Ideen von EILLES TEE

7. September 2016