Edition 248

- Interview mit Torsten Michel, Restaurant Schwarzwaldstube: Das Produkt ist der Star
- Olaf Jordt, Genesys International GmbH, zum Thema Perspektiven für die Dinos der Branche
- Studie von Metro Cash & Carry: Sommerzeit ist Grillzeit
- Kreativ gegen den Durst: Die neuen Lösungen von FRILICH
- Die 12. Friesenkrone Matjesmeisterschaft
- Silvio Nitsche und die Glasserie Vision
- Vegane und vegetarische Produkte stehen hoch im Kurs
- Frische, gefrorene und getrocknete Chiles von Mex-Al El Sombrero
- Tobias Ernst gewinnt den 42. Rudolf Achenbach Preis
- Happy Birthday: Siegfried Meister von Rational entwickelte 1976 den ersten Combi-Dämpfer
- BWT water+more: Optimiertes Wasser für bessere Kaffees
- Im Interview: Dr. Oliver Knop, Harald Wohlfahrt und der perfekte Espresso
- Starke Ideen von Debic: Mit Desserts zu mehr Umsatz

7. Juli 2016